PRUEBAS DE DETERMINACION DEL VOLUMEN DE EXPANSION Y EL PORCENTAJE DE ABSORCION DE ACEITE EN EL PELLET DE CERDO REGULAR

De acuerdo al peso y tamaño de las bolsas del chicharrón natural de cerdo que se manejen, deberán establecerse las siguientes especificaciones del Pellet:

a) Tamaño.
b) Volumen de expansión.
c) Porcentaje de absorción de aceite.

Por lo anterior, es necesario que el proveedor y el cliente cuenten con el mismo procedimiento para determinar estas especificaciones.